10.02.2011 - Bio-Kiwis deutlich gesünder

Kiwis aus biologischem Anbau enthalten deutlich mehr gesundheitsfördernde Inhaltsstoffe als herkömmlich angebaute Früchte. Das Magazin Senioren Ratgeber berichtet von einem kalifornischen Forscherteam, welches Inhaltsstoffe von Bio-Kiwis und "normalen" Kiwis maß. Den Forschungsergebnissen zufolge kommen in biologisch angebauten Kiwis deutlich mehr Polyphenole sowie Antioxidantien und Mineralstoffe vor.